早朝の築地

　
　５月ももう終わりですね・・・
　気温差が激しい今週・・
　風邪が少し流行・・・・
　
　昨日はミノワのカウンターの番人・徹君３９度５分でダウン・・・
　体調には気をつけましょ・・・。

　食材の確認で朝５時３０分に築地行きました。

　暖冬の影響で通年の出荷が読め無いと八百屋さんが嘆いてましたね～。
　北のモノが早く出たり・・南のモノは逆だったり・・・・
　温暖化は季節を奪っていくのですね～！

　今週から燃では生で食すとうもろこし・・・。
　とうもろこしの子供、ベビーコーンの炭焼。
　アクの無い竹の子、栃木の淡竹（ハチク）などが
　短い季節のお勧めとして並びます。

　初夏・・梅雨前の短い旬の味覚をお楽しみくださいませ！