
築地の青果を盛り上げる会。
ルネッサンス築地野菜・果物推進委員会。
2ヶ月の1度の研修会などで勉強させていただいております。
その会長泉さんが1年がかりりで計画し行われたイベント。
「野菜の創作メニューを楽しむ会」に参加しました。
銀座六雁秋山シェフと
ヤマダチカラ・山田さんとの
一夜限りの贅沢なコラボレーション・・・。
いや~圧巻でした。
六雁にて16種の野菜の前菜を盛り付ける山田さん・・見守る奥さん
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